Kürbispüree – 4 Personen

Zutaten:
300 g Roter Zentner, 100 g Wasser, Prise Salz

Kürbis schälen, entkernen und blättrig schneiden. Alle Zutaten zusammen weichkochen und mit dem Stabmixer pürieren. Je nach Bedarf eventuell etwas einkochen. Als Beilage zu Fleisch oder auch für Mehlspeisen (siehe Rezepte) Bereiten Sie das Püree in größeren Mengen von gewichtigeren Kürbissen zu und frieren Sie es anschließend in kleineren und größeren Portionen ein.

Weitere Rezepte: