Kürbismarmelade mit Äpfeln

Zutaten:
600 g Muskatkürbis, 400 g säuerliche Äpfel, 1 Stk Zitrone (Saft), ca, 1/16 l Wasser, 1 kg Gelierzucker

Kürbis und Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden. Wasser, Kürbis und Äpfel weichkochen – pürieren – Zitronen- saft beigeben – Gelierzucker einrühren und etwa 4 – 5 min verkochen lassen – danach heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

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